18 rode siliconen madeleinevormen

Met deze rode siliconen mal kun je heerlijke madeleines maken. Dankzij de antiaanbaklaag zijn je madeleines gemakkelijk uit de vorm te halen als ze klaar zijn. Hier is een klassiek recept voor zachte en heerlijke madeleines: Ingrediënten: 3 eieren 150 g suiker 200 g bloem 1/2 zakje bakpoeder Schil van één citroen (optioneel) 150 g gesmolten boter 1 theelepel vanille-extract Een snufje zout Instructies: Verwarm de oven voor op 190 °C. Klop de eieren met de suiker in een kom tot het mengsel wit wordt. Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder. Meng goed tot een gladde pasta. Voeg de citroenschil (indien gewenst), gesmolten boter, vanille-extract en een snufje zout toe. Goed mengen. Laat het deeg minstens 30 minuten in de koelkast rusten. Door deze rust krijgen de madeleines hun karakteristieke vorm. Bestrijk de madeleinevormpjes met boter en bloem. Vul elke inkeping in de vorm voor driekwart met het beslag. Bak de madeleines in een voorverwarmde oven op 190 °C gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten, of tot de madeleines aan de randen goudbruin zijn. Haal de madeleines uit de vorm zodra ze uit de oven komen en laat ze afkoelen op een rooster. Bestrooi ze voor het serveren eventueel met poedersuiker. Serveer. Deze madeleines zijn heerlijk bij een kopje thee of koffie. U kunt het recept naar eigen smaak aanpassen door er ingrediënten zoals chocoladechips of gedroogd fruit aan toe te voegen. Eet smakelijk!